Сайт кулинарных рецептов Koolinariya2.narod.ru | Главная » Рецепты выпечки » Ватрушки с творогом
Ватрушки с творогом
Ингредиенты:
- творог - 2 ст.
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 2 ст. лож.
- мука - 1 ст. лож.
- ванильный сахар - 6г
- соль
Приготовление:
Приготовим на ватрушки опарное тесто и начинку из творога. Творог протрем через сито, добавим сахар, яйцо, немного обжаренную муку (на сухой сковороде), соль, сахар ванильный. Ингредиенты смешаем до однородной массы.
Тесто раскатаем в жгут, разрежем на 20 кусочков, скатаем их в шарики и уложим на противень, смазанный маслом (чтобы тесто расстоялось, где-то 10-15 мин). После того как тесто расстоялось сделаем донышком стаканом в каждой ватрушке углубление. Смажем края ватрушки яйцом, а в центр положим творожную массу. Снова дадим тесту немного расстояться и выпекаем ватрушки с творогом в духовке, при температуре 220-240С. Ватрушки с творогом готовы!
